Что эдакого можно приготовить из картофеля, если гости на пороге? Поджарить - банально, сварить пюре - тоже банально…
Прекрасная закуска на ужин - это про спиральки из картофельного пюре и сыра! Сохраняйте рецепт, пишет Смак.
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 50 г.
- Мука – 1 ст.л.
- Чеснок сушеный (можно заменить свежим зубчиком) – 1/2 ч.л.
- Соль и перец – по вкусу.
- Растительное масло для обжарки.
Способ приготовления
- Отваренный картофель в мундире очищаем от кожуры. Разминаем картофель, делая пюре. Добавляем яйцо, соль, черный перец, сухой чеснок. Все тщательно перемешиваем.
- Добавляем тертый на мелкой терке сыр. Опять перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
- Добавляем муку. Перемешиваем. Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
- Наливаем в глубокую сковороду растительное масло и хорошо разогреваем. В разогретое растительное масло выдавливаем картофельное пюре в виде спирали.
- Обжариваем до золотистой корочки. Готовую спиральку выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем.
Форма у закуски может быть любой: палочки, шарики, крючочки... Но спиральки, конечно, выглядят куда интереснее.
Также вам будут интересны:
Читайте также