Хек, запеченный в духовке, получается сочным и нежным.
Такое блюдо не противопоказано даже людям с заболеваниями ЖКТ, так как оно является диетическим, тем более если приготовить рыбку с овощами, пишет Смак.
Ингредиенты
- Филе хека – 1 кг
- Сыр твердый – 200 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Картофель – 5 шт.
- Специи – по вкусу
- Майонез – по вкусу
Способ приготовления
- Порежьте филе на небольшие куски. Можно слегка промариновать рыбку: для этого посыпьте ее приправами, добавьте немного постного масла и сока лимончика, тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
- Займитесь овощами. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на терке крупно. Картофель помойте хорошенько (кожуру можно даже не очищать), нарежьте не слишком толстыми кружками.
- В специальную посуду с высокими бортиками выложите ингредиенты слоями: вначале рыбу, затем лук, морковь, картошку. Полейте майонезом (делаем решеточку).
- Запекайте в духовке при 180 градусах около часа.
- За несколько минут до того, как вынуть блюдо из духового шкафа, его следует посыпать тертым сыром, чтобы образовалась румяная корочка.
