Вкусные и нежные грибочки в чудесном маринаде придутся по вкусу гурманам.
Всегда актуальная закуска на любом столе, пишет Смак.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 0.5 кг
- Уксус – 2 ч. л.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Душистый перец горошком – 5 шт.
- Соус соевый – 1 ч. л.
- Семечки подсолнуха – 1/2 ч. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Лавровый лист – 4 шт.
- Укроп – небольшой пучок
Читайте также: Заварной кулич – рецепт с фото
Способ приготовления
- Грибы хорошо вымыть и, если крупные, порезать.
- Приготовить все пряности.
- В сковороду положить пряности, соль, сахар, налить воду, уксус, масло, положить грибы и, закрыв крышкой, поставить на средний огонь, довести до кипения.
- С момента кипения варить 5 минут.
- За полминуты до готовности положить нарезанный кружочками чеснок.
- Выключить огонь и остудить грибы, не открывая крышки.
- Остывшие грибы переложить в банку, добавить соевый соус, закрыть крышкой и пару раз перевернуть, чтобы соус перемешался с грибным маринадом.
- Банку убрать в холодильник часа на 4 – это для нетерпеливых, а вообще вкуснее грибы становятся на второй-третий день.
