Этот соус хорош тем, что его можно приготовить из абсолютно любой зелени: укропа, черемши, петрушки, кинзы и т.д. Он здорово сочетается с овощными салатами, хлебом, запеченной курицей, картофелем, макаронами и даже творогом, делится с нами smak.ua.
Ингредиенты
- Любая зелень – 1 пучок
- Чеснок – 1 головка
- Оливковое масло – 50 мл
- Лимонный сок – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Зелень промойте и обсушите.
- Чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- Порубите зелень.
- Нарезанные зелень и чеснок сложите в чашу блендера, добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.
- Взбейте блендером, консистенция должна быть не однородной, так будет вкусней.
- Перелейте соус в чистую банку и залейте доверху оливковым маслом.
- Плотно закупорьте и храните в холодильнике.
Рекомендуем добавить соус к салату из рукколы, феты и черри.
