Панна котта с итальянского переводится как «варёные сливки». Это очень вкусный и легкий в приготовлении десерт, пишет smak.ua.
Ингредиенты
- Яблоко – 6 шт.
- Желатин – 2 ст.л.
- Вода – 200 мл
- Сахар – 200 г
- Сметана (можно кефир) – 50 мл
Способ приготовления
- Вымойте, очистите яблоки, удалите сердцевину.
- Пропустите через блендер нарезанные яблоки с сахаром до состояния пюре.
- Разведите 1 столовую ложку желатина в 100 мл воды и нагрейте.
- Вылейте теплый желатин в пюре и взбейте в блендере до пены.
- Пюре разлейте в формочки и оставьте в холодильнике на 40-50 минут.
- Приготовьте пюре еще из 2 яблок.
- Добавьте сметану или кефир и такое же количество желатина.
- Достаем формы и вылейте содержимое в остывшее пюре.
- Поставьте в холодильник до остывания второго слоя.
Как и с чем подавать
Традиционно панакоту подают небольшими порциями с ягодами или кусочками фруктов, а также шоколадным или карамельным соусом.
Приятного аппетита!
