Восхитительное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста, рекомендует Смак.
Ингредиенты
- Брокколи – 250 г
- Шампиньоны – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Кунжут – по вкусу
- Чеснок – 2 дольки
Способ приготовления
- Лук почистить, мелко нарезать.
- Морковь почистить, нарезать кружочками.
- Грибы и чеснок нарезать пластинками.
- Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг.
- Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить грибы и морковь, посолить и жарить до почти полной готовности. Добавить брокколи, прогреть.
- Подавать, посыпав семенами кунжута.
