Курица, фаршированная блинами – это потрясающее блюдо, которое удивит ваших гостей не только целым букетом вкусов и ароматов, а в первую очередь подачей. Хотя на самом деле блинами фаршируется не курица, а ее оболочка, эффект этого блюдо просто потрясающий, пишет “Смак“.
Ингредиенты:
Для фаршированной курицы:
Курица — 2 кг
Блинчики с начинкой — 11-12 шт
Начинка сырная — 150 г
Для блинов:
Мука — 200 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 160 мл
Кипяток — 160 мл
Соль — ½ ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — ½ ч.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Начинка для блинов (на 11 шт.):
Лук — 60 г
Грибы — 300 г
Куриный фарш — 400 г
Начинка сырная:
Яйцо — 1шт; сыр — 100 г
Соус для курицы:
Сметана — 2 ст.л.
Кетчуп — 1 ст.л.
Хрен — 2 ч.л.
Способ приготовления:
