Диетическое и очень питательное блюдо порадует гостей без замедления. Вполне может стать главным блюдом новогоднего стола.
Ингредиенты
Кролик – 0.6 кг.
Картошка – 0.5 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Перец горошком – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Сметана 5 ст. л.
Зелень – по вкусу.
Способ приготовления
- Порежьте кролика на крупные куски.
- Картофель необходимо помыть, почистить и тоже порезать крупными кусочками.
- Лук напротив – порубите мелко.
- Выложите в горшочек мясо, картофель, лук.
- Добавьте лавровый лист, перец горошком, сметану и соль.
- Теперь будущее жаркое можно отправить в духовку запекаться при 200 градусах в течение 45 минут.
С древности мясо кролик считалось пищей аристократов, детей и выздоравливающих. Уже тогда было замечено, что бульон из кролика помогает при кашле и при восстановлении после тяжелой кровопотери, что тушеная крольчатина не отягощает желудок. А фрикасе из кролика было любимым блюдом короля Людовика XIV, а также г-на Дюма отца и его верных мушкетеров.
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол украсьте готовое блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
