Горшочек с запеченным мясом и баклажанами – очень вкусное, сытное блюдо, поражающее яркостью красок и ароматов, пишет smak.ua. Простое в приготовлении, оно будет хорошим вариантом “ужина на скорую руку”, когда хозяйке нужно будет уложить в правильной последовательности продукты и произнести заветное “Горшочек, вари!”.
Ингредиенты
- Говядина – 700 г
- Картофель – 700 г
- Баклажан – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Сметана – 0,5 стак
- Сыр – 100 г
- Бульон – 400 мл
- Масло растительное – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Вымойте и нарежьте баклажаны.
- Посолите баклажаны и оставьте на 15-20 минут, чтоб из баклажанов вышла горечь.
- Картофель обжарьте с луком.
- Отдельно обжарьте мясо кусочками, а также отдельно баклажаны.
- Слоями сложите в горшочек: картофель, мясо, баклажаны, сделать так несколько слоев.
- Залейте горшочки водой или бульоном.
- Натертый сыр смешайте со сметаной, накройте этой смесью картофель.
- Запекайте в духовке без крышек 25 минут при температуре 220 градусов.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде с вкусным салатиком и любимым соусом.
Приятного аппетита!
