Аппетитная и простая запеканка из кабачков – отличное блюдо из кабачков для семейного ужина.
Да и на горячее подать к праздничному столу такое блюдо не стыдно, ведь оно не только красивое, но и вкусное – сразу гости оценят, насколько вы замечательная хозяйка, пишет Теленеделя.
Ингредиенты
- Кабачок – 3 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Сливки – 100 мл.
- Лук – 1 шт.
- Орегано – 1 ст.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
1. Кабачки моем, чистим и нарезаем кружочками (толщиной 0,5 см). Лук очищаем и нарезаем средними кольцами. Обваливаем лук и кабачки в муке. Для этого их можно сложить в пластиковый контейнер, закрыть и хорошенько потрясти.
2. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачки и лук до золотистого цвета. Солим, перчим и добавляем орегано. Затем вливаем сливки и прогреваем на огне до загустения сливок.
3. Помидор моем и нарезаем дольками. Сыр натираем на терке.
4. Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму кабачки с луком и помидоры. Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и готовим, пока сыр не подрумянится.
