Алексей Дорошенко, директор Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей, рассказал, когда откроется сезон свежих овощей.
Об этом сообщает корреспондент «НМ».
Весенний сезон свежих овощей традиционно открывает ранняя капуста. Отечественные производители планируют начать его дней на десять раньше, чем год назад. Погодные условия марта приближены к стандартным, поэтому фермеры будут массово продавать этот популярный овощ уже в конце месяца. Попытка досрочного старта обусловлена требованиями рынка — потребление свежих овощей в стране растет, украинский производитель не хочет отдавать долю рынка импортеру в начале сезона, когда цены на продукцию наивысшие. В супермаркетах уже появилась ранняя капуста: ее цена варьирует в пределах 50 гривен за килограмм. В основном пока это товар заморский. Но такая цена продержится недолго – с появлением отечественного овоща, который всегда покупают охотней, и активным насыщением рынка она сразу же упадет в два-три раза. А потом и до 8 гривен за килограмм дойдет. Безусловно, из-за оттока украинцев на заработки за границу общее количество производителей ранних овощей в Украине сократились. Но это компенсируется высшей урожайностью в хозяйствах профессиональных производителей, которые остаются в данном бизнесе.
