Если чего-то не хватает в организме, то он сам укажет нужные для него продукты. Когда хочется острого, это может являться признаком сбоя и ему нужны вещества для восстановления. Они помогают наладить нормальную работу органов и систем.
Организм для поддержания нормальной работы всех органов иногда требует вещества, содержащиеся в определенных продуктах. Поэтому то тянет на сладкое, то острое. В основе жгучих продуктов находится алкалоид капсаицин, который и создает горение во рту при большой дозировке. Он влияет на слизистую желудка и верхние дыхательные пути, помогая улучшить работу организма, если употреблять в умеренных дозах.
В черном перце содержится пеперин, в чесноке – гликозид алицин, а в горчице или хрене – аллиловое горчичное масло. Они помогают улучшить метаболизм, который может привести к сбросу лишнего веса, улучшают пищеварение. За счет жгучих веществ усиливается аппетит, активно работает желудок и он быстрее восстанавливается.
Организм может потребовать острое, если не хватает аскорбиновой кислоты, имеющейся в стручковом перце. Она помогает противостоять инфекционным заболеваниям, простудам и улучшает иммунитет.
Почему хочется острого
Находящиеся в острых продуктах вещества хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему. Чтобы расширить сосуды, организм может потребовать чего-нибудь острого. Это помогает снизить АД, наладить работу сердца. Жгучие вещества способны уменьшать вязкость, за счет чего кровообращение улучшается и меньше становится плохого холестерина. Воздействует он и на состояние стен капилляров, укрепляя их.
При недостатке положительных эмоций организм потребует заполнения за счет жгучих веществ. Когда человек съедает острое, начинает вырабатываться гормон счастья – эндорфин. Он помогает успокоиться, расслабиться, избежать стресса, что благоприятно сказывается на нервной системе.
Острый перец или другая пища с жгучим вкусом способна повышать температуру тела. Это нужно организму при перегреве, чтобы охладить его изнутри. При бессоннице действует как расслабляющее средство. Согреваясь, снимается спазм и напряжение мышц, что приводит к быстрому засыпанию.
Среди множества положительных свойств острой пищи есть и предостережения. Употребляя ее в больших дозах, могут нарушиться вкусовые качества и трудно различать другие пищевые оттенки. Жгучесть может вызвать изжогу, так как выделяется много желудочного сока. Постоянное раздражение стен желудка может привести к гастриту.
Желание съесть острое, проявляющееся изредка, считается нормой. Но если тянет постоянно, то следует обратиться к специалистам, чтобы найти причину особых потребностей организма.
Источник: newsyou