Правильный режим питания поддерживает организм в хорошей форме.
Небольшое испытание, проведенное при поддержке Национального института здоровья , показало, что еда в ночное время может повысить уровень глюкозы.
Результаты, по словам авторов исследования, могут помочь улучшить здоровье людей, работающих в ночную смену, а также предотвратить развитие диабета, болезней сердца и ожирения.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Science Advances .
В исследовании приняли участие 19 здоровых молодых людей (7 женщин и 12 мужчин). Одна группа ела ночью, а другая – днем.
Затем исследователи оценили влияние разных режимов питания на внутренние циркадные ритмы. Это естественные биологические «часы», которые регулируют суточный цикл сна и бодрствования. Циркадный ритм не только заставляет нас чувствовать усталость ночью и бодрость днем, он также влияет на разные процессы в организме.
Исследователи обнаружили, что потребление пищи в ночное время повышает уровень глюкозы. В частности, средний уровень глюкозы у тех, кто ел в ночное время, увеличился на 6,4%, в то время как у тех, кто ел в дневное время, не было значительного увеличения.
При работе ночью прием пищи смещается на часы, которые при физиологических условиях должны быть периодом сна и отдыха, также перераспределяется объем потребленной пищи.
Как отмечают ученые, нарушение режима питания приводит к нарушениям циркадных ритмов, что негативно влияет на обмен веществ.
Вот несколько советов, как питаться тем, кто работает ночью:
- Сделайте ужин основным приёмом пищи. Она должна содержать достаточное количество белков и углеводов.
- Устраивайте ночные перекусы не чаще, чем через 3-4 часа, а еще лучше – только 1 раз.
- Ограничит употребление кофе и других напитков, содержащих кофеин.
Источник: rap