Готовый домашний мармелад можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку.
Простой и вкусный, он станет отличной альтернативной магазинным сладостям, пишет Смак.
Ингредиенты
- Джем – 300 г
- Вода – 120 мл
- Желатин – 7 г
- Лимонная кислота – 1/4 ч.л.
- Сахарная пудра – для украшения
Способ приготовления
- Приготовьте форму, в которую будете заливать мармелад. Смажьте ее растительным маслом.
- В кастрюле смешайте сахар, джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая. Но не кипятите!
- Залейте в вашу форму получившуюся массу и поместите на 3 часа в холодильник.
- Когда мармеладная масса превратится в желе, лопаткой аккуратно отделите его от краев формы и выложите на лист пергамента, предварительно посыпав его сахарной пудрой.
- Ну а теперь дайте волю фантазии и нарезайте так, как вам хочется.