Очень вкусные и сытные деруны из картофеля с морковью, луком и салом будут отличным завтраком для настоящих казаков, пишет Смак.
Ингредиенты
- Сало – 150 г
- Картофель – 5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 1/2 ст.
- Масло растительное – 3 ст.л.
Способ приготовления
- Сало нарезаем тонкой соломкой.
- Картофель, морковь и лук очищаем, натираем на крупной терке.
- Выкладываем сало и овощи в большую миску.
- Добавляем яйца, солим и перчим, насыпаем муку и тщательно перемешиваем.
- Разогреваем в сковороде растительное масло, ложкой выкладываем тесто и готовим до золотистой корочки по 3-4 мин. с каждой стороны.
Как подавать
При желании, деруны можно подавать с омлетом, приготовленным на пару, или овощным салатом.
Приятного аппетита!