Хотите узнать, что же таит в себе этот древний напиток? Натуральный квас полезен каждому из нас, его достоинства сложно переоценить.
Вот почему мы собрали для вас несколько интересных фактов об этом напитке, пишет Смак.
Квас упоминается в письменах Киевской Руси (996 год). На честь празднования – крещения, князь Владимир дал указ – раздать народу пищу, мед и квас. Поскольку во времена Киевской Руси квас был достаточно популярным напитком, была создана особая профессия – квасник. Именно эти люди создавали разные виды кваса и придумывали новые рецепты этого напитка.
Мясу в помощь
Квас способен активировать наш пищеварительный процесс, тем самым он служит отличным помощником во время застолья. Вот почему с мясными блюдами так полезно употреблять квас – он помогает нашему желудку переварить тяжелую пищу.
Утолите жажду
Квас лучше остальных напитков способен утолить жажду. Он содержит множество органических кислот – они способны задерживать влагу в организме. Так что в жару можете смело пить квас – он не только настроит ваш желудок на правильную работу, но и отлично справится с жаждой.
Стоп невроз
Благодаря своему витаминному составу и процессу брожения, квас является отличным «лекарством» от нервозности. Он улучшает мозговую активность, позволяет привести свою нервную систему в равновесие. Если вы часто сталкиваетесь со стрессами – квас вам в помощь!