Суть диеты Zone заключается в уменьшении порций и объемов потребляемой пищи.
Помните, что потеря веса при этой диете происходит медленно, что не наносит вреда здоровью. Итак, давайте знакомиться с примерным меню на неделю, пишет Смак.
1-й день
Завтрак. Омлет из 4 яичных белков; чашка изюма; чашка кофе или чая без сахара; 2 кусочка хлеба с отрубями.
Обед. Салат из крабов или креветок. Сбрызнуть лимоном, уложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.
Полдник. 50 г обезжиренного йогурта.
Ужин. Котлета на пару.
На ночь. 50 г нежирной ветчины или индейки; 100 г клубники или малины.
2-й день
Завтрак. овсяная каша на воде (можно добавить миндаль); чай или кофе без сахара.
Обед. 170 г куриного филе или фарша, обжаренного в растительном масле; помидор и несколько листьев зеленого салата; ломтик твердого сыра; половина яблока и горсть любых орехов.
Полдник. Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и тофу.
Ужин. 150 г филе курицы или индейки, запеченного в духовке с ломтиками лимона и лука; шпинат с лимонным соком и оливковым маслом; 100 г клубники.
На ночь. 50 г обезжиренного творога; персик и, по желанию, три оливки.
3-й день
Завтрак. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны; чашка изюма и 3 грецких ореха; чай или кофе без сахара.
Обед. Салат из 200 г крабов или креветок с 1 ч. л. майонеза. Сбрызнуть лимоном, уложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.
Полдник. 50 г обезжиренного творога и чашка нарезанного на ломтики ананаса.
Ужин. Запеченное в духовке филе белой рыбы, сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном; любые вареные зеленые овощи.
На ночь. 50 г ветчины или отварной индейки; полчашки изюма; горсть любых орехов или кураги.
4-й день
Завтрак. 50 г поджаренного бекона; обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 ст. л. измельченного миндаля; чай или кофе без сахара.
Обед. 150 г куриного филе, запеченного в духовке; салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла; апельсин.
Полдник. 50 г любого сыра; пол-яблока.
Ужин. 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут при температуре 250°С; гарнир из любых овощей в вареном или сыром виде.
На ночь. 200 г сухого красного вина; 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.
5-й день
Завтрак. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них два ломтика черного хлеба (или хлеба с отрубями) и обжарить на сливочном масле, сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем; чай или кофе без сахара.
Обед. 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и половинкой яблока; ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями; полчашки изюма.
Полдник. 50 г ветчины; полчашки изюма.
Ужин. 180 г говяжьего фарша смешать с белком, чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей. Скатать шарики и обжарить на растительном масле; отварной цуккини или брокколи; половина яблока.
На ночь. 50 г ветчины; чашка ягод; 3 грецких ореха.
6-й день
Завтрак. 150 г ветчины; помидор; небольшая долька дыни или арбуза; чай или кофе без сахара.
Обед. Бутерброд из хлеба с отрубями, индейки или мяса крабов с листом салата и 50 г сыра; половина апельсина.
Полдник. 100 г обезжиренного творога; полчашки свежего или консервированного ананаса; горсть миндаля.
Ужин. Филе индейки, обжаренное в растительном масле; отварные зеленые овощи; чашка ягод.
На ночь. 50 г ветчины; чашка ягод; три оливки.
7-й день
Завтрак. Омлет из 4 яичных белков и 50 г бекона; ломтик черного хлеба (или хлеба с отрубями); половинка грейпфрута; чай или кофе без сахара.
Обед. 150 г отварного филе курицы, по ломтику сладкого перца, лука и огурца завернуть в лаваш; сливы или сушеный чернослив (2 шт.).
Полдник. Яйцо, сваренное вкрутую; половина яблока; горсть миндаля.
Ужин. Обжарить в растительном масле 200 г лосося, натертого чесноком, зеленью и красным перцем.
На ночь. Кусочек нежирной ветчины или куриного филе.