Запеканка - отличный способ приготовить завтрак или ужин из оставшихся продуктов.
Вам понадобятся хлеб, яйца, индейка, морковь, зеленый лук, сыр и специи, пишет Смак.
Ингредиенты
- Хлеб (нарезанный кубиками) – 3 ст.
- Яйца – 12 шт.
- Индейка (отваренная и нарезанная кусочками) – 1 ст.
- Морковь (мелко нарезанная) – ½ ст.
- Зеленый лук (нарезанный) – ⅓ ст.
- Сыр Чеддер (натертый на терке) – 1 ст.
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
- Разогреваем духовку до 176°С.
- В миске смешиваем яйца, добавляем мясо индейки, морковь, зеленый лук, сыр.
- Солим и перчим по вкусу, хорошенько перешиваем.
- Берем форму для выпечки, смазываем ее растительным маслом.
- Выкладываем нарезанный кубиками хлеб (предварительно его можно немного смочить подсоленной водой или молоком).
- Сверху выливаем яичную смесь и ставим в духовку на 45 мин. Омлет-запеканка готов.
- Блюдо достаточно универсальное: мясо индейки вполне можно заменить любой другой начинкой. Экспериментируйте на здоровье!