Врач-диетолог Центра метаболической хирургии и бариатрической медицины Эшли Барриент назвала семь лучших продуктов, в которых находится коллаген.
Что такое коллаген? Это структурный белок, который отвечает за эластичность и упругость кожи. С возрастом выработка коллагена снижается, из-за чего на коже появляются морщинки, пишет Смак.
Чтобы сохранить красоту как можно дольше, врач-диетолог советует включить в рацион продукты, способствующие синтезу коллагена.
Красный болгарский перец
В продукте содержится необходимое количество аминокислот, витаминов и микроэлементов, которые влияют на синтез коллагена в организме. Кроме этого, регулярное употребление перца помогает укреплению волосяных фолликулов.
Помидор
В составе помидора находятся кремний и ликопин-антиоксидант, который стимулирует работу всех органов. Интересно, что ликопин – это мощное средство против старения кожи.
Лосось
В жирной рыбе содержится не только коллаген, но и необходимые микроэлементы, которые значительно усиливают эффект. Например, кислоты Омега-3 играют важную роль в поддержании здоровья кожи на клеточном уровне.
Батат
Он борется со свободными радикалами в организме, а также является мощным средством для синтеза коллагена.
Мясо индейки
При употреблении индейки выделяется вещество – карнозин. Соединяясь с коллагеном, оно становится его стабилизатором и на некоторое время обеспечивает устойчивость клеток коллагена к разрушению.
Яйца
В составе яиц находится витамин В, который превращается в аминокислоту (глицин). Именно она принимает участие в синтезе коллагена.
Семечки подсолнуха
Они богаты на витамин Е (антиоксидант), который принимает участие в формировании коллагена. Кроме этого, семена подсолнуха борются со свободными радикалами. Именно они негативно влияют на состояние кожи.