Иногда пиццы хочется прямо сейчас, немедленно, а времени замешивать и раскатывать то самое правильное тесто для пиццы – ноль. Выход есть! Домашний очаг рекомендует пять вариантов очень быстрой и вкусной пиццы, для которой вообще не нужно будет возиться с мукой.
ПИЦЦА НА БАГЕТЕ
Как правило, продукты для пиццы дома всегд найдутся: оливки, ломтики колбасы или запеченного мяса, томатный соус, сыр… Забегите по дороге домой в булочную и купите свежий хрустящий багет. Только не батон, а имменно длинный узкий багет.
Дома разрежьте его пополам вдоль и немного примните мякоть пальцами. Дальше – все как всегда: томатный соус, начинка, сыр. 10-15 минут в духовке и угощение готово!
ПИЦЦА НА ГОТОВОМ ТЕСТЕ
Хотите пышную домашнюю пиццу? Используйте свежее или замороженное дрожжевое тесто. Это обойдется вдвое дешевле, чем заказ из пиццерии. Отличное дрожжевое тесто всегла можно купить в павильонах, где выпекают свежие лепешки в тандыре.
ПИЦЦА НА ЛЕПЕШКЕ ПИТА
Неплохая основа для пиццы – лепешки пита, которые можно купить в любом хлебном отделе. Смажьте их соусом, распределите сверху начику, выложите на противень, выстеленный пергаметом для выпечки, запекайте в духовке 12-15 минут.
ПИЦЦА НА ЛЕПЕШКЕ ТОРТИЛЬЯ
Еще один вариант основы для быстрой пиццы – мексиканские лепешки тортилья. Они бывают пшеничные, кукурузные, цельнозерновые, сырные. Поскольку лепешки очень тонкие, раскладывайте начинку поверх нее прямо на противне. Запкайте как обычно — 12-15 мину в разогретой до 200 С духовке.
ПИЦЦА НА ГОТОВЫХ КОРЖАХ
Сегодня в супермаркетах можно купить не только готовое тесто для пиццы, но и испеченную основу в виде коржей. Их даже нет необходимости размораживать — времени, проведенного в духовке уже с начинкой вполне для этого хватит. Если вы или ваши дети жить не можете без пиццы, держите в морозилке небольшой запас таких «заготовок».
