Холодненькое желе в летнюю жару – приятное дополнение к обеду. К тому же, оно не обязательно должно быть сладким, можно приготовить и овощное, и с морепродуктами. Простой рецепт желе с овощами и креветками – от шеф-повара Максима Виноградова, пишет ogorodnik.
Ингредиенты:
- Мясной бульон 200 г
- Креветки 100 г
- Горошек 50 г
- Крабовые палочки 50 г
- Оливки 50 г
- Консервированная кукуруза 50 г
- Желатин 5 г
Приготовление:
1. Закипятить бульон и распустить в нем желатин.
2. На дно формы выложить крабовые палочки, креветки и овощи. Залить подготовленным бульоном.
3. Поставить форму в холодильник.