Жареное мороженое - настоящее гастрономическое чудо: под горячей хрустящей корочкой скрывается вкусное сливочное мороженое. И приготовить эту кулинарную сказку может каждый, а ведь нужно только желание и немножко свободного времени, пишет smak.ua.
Ингредиенты
Ванильное мороженое - 500 г.
Кукурузные хлопья - 7 чашек.
Молотая корица -1 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Молоко 3,5% жирности - 1 ст.л.
Растительное масло - для жарки.
Способ приготовления
1.Выложите мороженое шариками на застеленную пергаментом доску, уберите в морозилку на несколько часов.
2. Кукурузные хлопья высыпите в миску и измельчите толкушкой.
3. Смешайте измельченные хлопья с корицей. Достаньте шарики мороженого и обваляйте их в кукурузных крошках. Верните в морозилку на 30-60 минут.
4. В миске взбейте яйца, сахар и молоко.
5. Снова достаньте мороженое из морозилки и окуните каждый шарик в яично-молочную смесь и снова обваляйте в измельченных хлопьях. Опять уберите на несколько часов.
6. Обжарьте шарики во фритюре и подавайте, полив медом, шоколадным или карамельным соусом.