Самса - популярное блюдо узбекской кухни. Это треугольные пирожки из пресного или слоеного теста. Чаще всего их готовят с мясным фаршем, хотя сейчас можно встретить множество других вариантов приготовления.
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Молоко - 380 мл
- Сливочное масло или маргарин - 150-100 г
- Разрыхлитель - 4 г
- Соль - 1 ч л
- Дрожжи - 4 г
Начинка
- Мясо - 500 г
- Лук - 4-3 шт
- Специи - по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Баранины курдюк (можно заменить салом) - 100 г
Источник: смак
Читайте также