Хрустящий ананас в карамели будет отличным десертом как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты
Свежий ананас - 1 шт.
Крахмал - 50 г.
Сахар - 100-150 г.
Растительное масло - 5. ст. л.
Способ приготовления
1. Удалите с ананаса кожуру. Нарежьте его кружочками. Вместо свежего ананаса вы можете использовать консервированный. Блюдо получится не менее вкусным, пишет Смак.
2. Обваляйте ананас в крахмале.
Кстати, в некоторых странах свежий ананас жарят в смеси специй и соли. Получается не менее вкусно!
3. Налейте на сковороду масло, а когда оно нагреется, выложите ананасы. Обжарьте их до золотистой корочки.
4. После того, как фрукты подрумянятся, выложите их на тарелку, предварительно простелив её бумажным полотенцем.
5. Это позволит убрать лишнее масло, благодаря чему ананасы не будут жирными.
6. Теперь приготовим карамель. Снова поставьте на огонь сковороду с маслом. А когда оно нагреется, добавьте сахар. Помешивайте масло, пока сахар полностью не растворится.
7. Обмакните ананас в карамель. Это необходимо сделать быстро, до того момента, когда карамель застынет.
Как и с чем подавать
Готовый ананас можно посыпать кунжутом и украсить листьями мяты. Подавайте с мороженым или просто так.
Приятного аппетита!