Если вы задумали испечь вкусный и красивый торт, то вам просто не обойтись без чудесной бисквитной заготовки!
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Сок лимонный – 0,5 ч.л.
- Яйцо – 5 шт.
Способ приготовления
- Яйца положите в холодильник и оставьте охладиться на сутки.
- Затем отделите желтки от белков.
- Взбейте белки, причем по такому принципу: “рисуя” миксером восьмерки.
- После того, как белки увеличатся в объеме, небольшими порциями добавьте сахар и лимонный сок.
- Когда пена станет устойчивой, понемногу вводите желтки и муку (по столовой ложке).
- Готовое тесто перелейте в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму и поставьте выпекаться в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
Источник: smak
