Сегодня поделимся с вами особенным рецептом - ухи из брюшек лосося: питательной, наваристой и вполне бюджетной.
Ингредиенты
- Брюшки лосося — 400 г
- Картофель — 2-3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт
- Петрушка и укроп — пучок
- Водка — 50 г
Способ приготовления
- Очистите брюшки лосося от чешуи и хорошо вымойте.
- Почистите и разрежьте луковицу пополам.
- Очистите и разрежьте морковь на 4 части.
- В 1,5 литра воды сложите брюшки лосося, лук, морковь.
- Поставьте на огонь и после закипания варите 15 минут.
- Посолите и снимайте накипь.
- Выньте морковь и лук.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Добавьте картофель в бульон.
- Варите до готовности картофеля.
- В конце приготовления добавьте лавровый лист, черный молотый перец и 50 грамм водки.
Источник: смак
Читайте также