В этой статье мы расскажем нашим хозяюшкам, как приготовить самый простой бисквитный торт «Чародейка». Рецепт понравится даже тем, кто не любит заморачиваться на кухне. Затраты времени и сил будут минимальными, зато результат — на 10/10!
Ингредиенты для бисквита
- 150 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 4 куриных яйца
- 150 г сахара
Ингредиенты для крема
- 1 г ванилина или пакетик ванильного сахара
- 100 г сахара
- 250 мл молока
- 70 г сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 2 столовых ложки муки
Ингредиенты для глазури
- 30 г сливочного масла
- 60 мл молока
- 3 столовых ложки какао
- 4 столовых ложки сахара
Приготовление
- Для бисквита нужно взбивать яйца с сахаром на протяжении 5-10 минут.
- В яичную массу просеиваем пшеничную муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Тесто выкладываем в форму и выпекаем при температуре 185 градусов 25-30 минут.
- Для приготовления заварного крема в кастрюле смешиваем сахар, ванилин, муку и яйцо. Вливаем половину молока и отправляем на плиту. Когда закипит, вливаем оставшееся молоко и непрерывно помешиваем до загустения. Выключаем огонь и добавляем в крем масло, перемешиваем.
- Бисквит нужно разрезать на два коржа и пропитать их сиропом. Чтобы сделать сироп, нужно смешать 100 мл горячей воды и 1 столовую ложку сахара.
- Для глазури смешиваем сахар, молоко, какао и масло. Ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая. После загустения можно снимать с плиты.
- Нижний корж нужно сверху смазать, использовав весь заварной крем. Накрываем его вторым коржом и заливаем торт глазурью. После этого ставим «Чародейку» в холодильник минимум на 3 часа.
Источник: Важно знать
Читайте также