Пончики получаются очень нежные и сочные.
Ингредиенты
- Вода - 125 г
- Масло сливочное - 50 г
- Мука - 100 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сыр - 100 г
- Крабовые палочки - 5 шт.
Способ приготовления
- Воду и масло довести до кипения.
- Всыпать сразу всю муку, постоянно мешая, чтобы не было комков.
- Должна получиться густая масса. Немного охладить и по одному вмешать яйца.
- Затем добавить натертый на мелкой терке сыр.
- Все хорошенько перемешать и оставить на 20-30 минут.
- Крабовые палочки порезать, каждую на 4 части.
- В сковороду налить масло и очень хорошо разогреть.
- Понадобится две ложки, десертная (или столовая) и чайная. Рядом поставить мисочку с холодной водой.
- Ложки смачиваем в воде, чтобы сильно не прилипало тесто.
- Десертной ложкой немного набрать теста, в центр положить кусочек крабовой палочки и чайной ложечкой подобрать края теста наверх, как бы укутывая крабовую палочку, затем аккуратно с ложки сдвинуть на раскаленное масло.
- Жарить пончики на среднем огне, с двух сторон. Как начнут лопаться, значит, готовы. Вытащить на сито, чтобы стекло масло, затем обмакнуть салфеткой и можно кушать.
Как и с чем подавать
Получаются они воздушные, почти полые внутри, улетают моментом. Эти пончики и в холодном виде очень вкусные.
Источник: смак
Читайте также