Отличная холодная закуска, которая уместна как на праздничном, так и домашнем столе.
Ингредиенты
- Огурцы (небольшие) – 1 кг
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Укроп – 1 пучок
Способ приготовления
1. Огурцы вымойте, удалите кончики с двух сторон. Зелень порвите руками.
2. Далее в плотный полиэтиленовый пакет сложите огурцы, насыпьте соль и сахар, добавьте порезанный пластинками чеснок и зелень укропа.
3. Завяжите пакет, положите в еще один для надежности и встряхните несколько раз.
4. Уберите пакет в холодильник на 6 часов (как минимум). Периодически встряхивайте пакет с огурцами, чтобы они равномерно просолились.
Совет: если огурцы получились слишком солеными, добавьте несколько столовых ложек сахара и дайте настояться пару часов.
Источник: смак
Читайте также