Консервируем помидоры в изысканном маринаде: простой рецепт

Опубликовано Анастасия Кацай - пт, 01/10/2021 - 05:16
Консервируем помидоры в изысканном маринаде: простой рецепт

Ароматные и сочные помидоры, приготовленные по этому рецепту, никого не оставят равнодушными.

Подмечено, как за повседневным, так и за праздничным столом эти пряные помидоры расходятся на ура

Ингредиенты

  • Помидоры - 3 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Чеснок - 20–30 зубчиков
  • Масло растительное (кипяченое) - 30 ст. л.
  • Вода (для маринада) - 3 л
  • Соль (для маринада) - 4 ст. л.
  • Сахар (для маринада) - 9 ст. л.
  • Лавровый лист (для маринада) - 15 шт.
  • Перец горошком (для маринада) - 30 шт.
  • Уксус (для маринада) - 20 мл

Способ приготовления:

  1. Приготовьте маринад: в воду всыпьте соль, сахар, лавр и перед, доведите до кипения, добавьте уксус, выключите и отставьте остывать.
  2. На дно каждой банки положите укроп, лук кружочками, по 2–3 зубчика чеснока, 3 ст. л. кипяченого растительного масла.
  3. Помидоры разрежьте на половинки.
  4. Накладывайте в банки разрезом вниз.
  5. Залейте охлажденным маринадом и стерилизуйте 15 минут.
  6. Укупорьте крышками.

Источник: смак