Сегодня мы расскажем, как испечь яблоки в духовке разными способами. Так ты сможешь выбрать себе тот, который понравится больше всего. Запекание — идеальный метод утилизации очень кислых яблок. Так они сберегут большинство полезных веществ, к тому же станут ну очень вкусными.
Мы представим тебе на выбор совершенно разные рецепты. Первый довольно простой, его можно даже назвать классическим, второй ароматный для утонченных гурманов. А третий будет неожиданностью для большинства хозяек.
Яблоки с творогом в духовке
Ингредиенты
- 200 г творога
- 4 больших яблока
- 50 г сахара
- 50 г изюма
- 1 ст. л. манки
- 1 яйцо
- щепотка корицы
Приготовление
- Удали сердцевину помытых яблок любым удобным тебе способом. Только не доходи до дна, чтобы получилась яблочная корзинка, в которую можно добавлять начинку.
- В одной миске соедини яйцо с творогом, сахаром, корицей, изюмом и манкой. Можешь просто интенсивно перемешать, а можешь перебить сначала творог блендером для большей однородности. Но это необязательно.
- Помести творожную массу в каждое яблочко и можешь ставить выпекаться на предварительно смазанную маслом форму.
- Выпекать нужно примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
Печеные яблоки со сливочным соусом в духовке
Ингредиенты
- 4 ст. л. мёда
- 4 яблока
- 2 ст. л. натертого корня имбиря
- 4 ст. л. белого вина
- 2 ст. л. сахара
- 2 желтка
- 25 г сливочного масла
- 300 г сливок
Приготовление
- Налей сливки в сотейник с толстым дном и подогрей их, пока не появятся первые пузырьки. Смотри, не доведи до кипения.
- Взбей желтки с сахаром, чтобы получилась плотная белая масса. Затем понемногу вводи ее к сливкам.
- Поставь на маленький огонь смесь яиц со сливками. Постоянно помешивай и держи на огне столько, сколько нужно для загустения соуса. Смотри за консистенцией.
- Пока соус будет остывать, займемся яблоками. Помой их и удали серединки. Далее в каждое яблочко нужно уместить немного тертого имбиря, мёда и сливочного масла.
- После этого яблоки выложи в глубокую форму для выпекания и щедро залей вином каждое яблочко.
- Отправь их выпекаться в духовку на 40 минут при температуре 160 градусов.
- А тот сливочный соус, который мы приготовили сначала, подавай к готовым яблокам. Аромат их передать невозможно, а комбинация вкусов заставит тебя сразу же собраться готовить следующую партию.
Яблоки с куриным филе в духовке
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 8 яблок
- 50 г чернослива
- 50 г грецких орехов
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
Приготовление
- Сперва нужно поджарить измельченные орехи. Подготовь лук и чеснок, затем мелко их нарежь.
- После этого нужно пропустить через мясорубку куриное филе.
- На разогретой сковороде обжарь лук с чесноком, затем добавь туда фарш. Обжаривать нужно примерно 8 минут, не стоит пересушивать мясо.
- В большой миске смешай фарш, яйцо, орехи. Мелко нарежь чернослив и также добавь в миску. Перемешай всё вместе.
- Срежь с помытых яблок верхушки, которые мы будем использовать как шляпки. Удали сердцевины и вместо них заполни яблоки нашей смесью с фаршем. Помести яблоки в форму для выпекания.
- Растопи сливочное масло до жидкого состояния и перемешай его с сахаром, чтобы тот полностью растворился.
- Полей сливочным соусом фаршированные яблоки на противне. Выпекать их нужно всего 10 минут, разогрев духовку до 180 градусов.
- Вуаля! Необычный и безумно вкусный обед готов. Всё как в дорогих ресторанах.
Источник: vazhnoznat
Читайте также