Очень простой и вкусный рецепт кабачков с легкой чесночной ноткой. Готовьте этого салата побольше, так как зимой эти баночки вас здорово выручат.
Ингредиенты
- Кабачок - 2 кг
- Томатная паста - 280 г
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Уксус - 2 ст.л.
Способ приготовления
1. Кабачки нарезать произвольными кусочками и добавить к ним все ингредиенты, кроме чеснока и уксуса.
2. Тушить около часа.
3. Затем добавить чеснок, натертый на крупной терке и уксус.
4. Разложить по банкам и закатать.
Хранить в темном и прохладном месте.
Источник: смак