Гениальный рецепт, гарантирующий отменную закуску!
Время подготовки 1 час
Время приготовления 1 час
Порции 10
Ингредиенты
- Кабачок – 1 кг
- Укроп – 30 г
- Чеснок – 10 зубчиков
- Горький перец – 1 стручок
- Черный перец горошком – 3-5 горошин
- Вода – 1 л
Способ приготовления
- Молодые кабачки длиной до 15 см вымыть, отрезать плодоножку, нарезать кружочками толщиной 1,5 см.
- Укроп нарезать, перец и чеснок нарезать вдоль на несколько частей.
- Подготовленные специи и зелень уложить на дно банок, заполнить их кабачками плотно.
- В кипящей воде растворить соль, добавить уксус и разлить по банкам.
- Стерилизовать банки в кипящей воде: полулитровые – 12 минут, литровые – 15 минут. Закатать.
Источник: Смак
