Новый год всегда пышно праздновался в наших странах. Для хозяек этот праздник всегда был настоящим испытанием их кулинарного мастерства. Блюда на год Быка нужно продумать не абы как. Ведь зверя нужно задобрить, чтобы 2021-й прошел поспокойнее, чем насыщенный потрясениями 2020-й.
Блюда на год Быка
Так что же нужно готовить, чтобы начать следующий год правильно? Прежде всего, нужно понимать, что быки — существа травоядные. Конечно, это не значит, что нужно становиться вегетарианцем, но на празднике некоторых видов мяса нужно точно избегать.
Например, блюд из телятины и говядины на столе быть не должно вовсе. Если в твоей семье любят заливное и холодец, то нужно пересмотреть рецептуру без использования такого мяса и говяжьих костей. Для создания желе лучше использовать агар-агар, а мясо заменить на курицу.
В целом, быки любят хорошо и вкусно поесть, поэтому в угощениях себе не отказывайте. Но важно, чтобы все рецепты были проверены в твоей семье и использовались годами. Особой экзотики и излишних изысков не планируй, потому что консервативный Бык будет этому не рад.
На столе должна преобладать растительная пища. Стоит приготовить тушеные или лучше запеченные овощи. Также стоит сделать несколько свежих салатов, но не классические советские с майонезом. Грибные блюда очень приветствуются. Рыба и морепродукты будут также очень желанными на праздничном столе.
Мясные угощения можно готовить из птицы, баранины, свинины или кролика. Также не забудь о свежих фруктах. Еще мы рекомендуем сделать щедрую нарезку из разных видов сыров, чтобы поблагодарить Крысу за прошедший год.
Вот примерный список угощений, которые можно приготовить:
- Запеченные овощи (перец, спаржа, лук, баклажан, картофель, можно вместе с грибами);
- Свежие салаты (помидоры, редис, шпинат, огурец, заправлять оливковым маслом);
- Овощная нарезка (если будут не свежие салаты, а советские новогодние с майонезом);
- Всевозможные грибные блюда (жульен, печеные грибы, пюре с грибами, грибной крем-суп);
- Рыба и морепродукты (без экспериментов, только проверенные блюда);
- Фруктовые напитки, десерты, нарезки;
- Горячие и холодные мясные блюда, но без говядины и телятины.
Надеюсь, понятно, что мясные субпродукты категорические нельзя готовить на праздник. Никаких блюд из печени, почек, сердец, вымени и так далее.
Источник: vazhnoznat