Домашние шпроты из салаки: рецепт дня

schedule 28/03/2021 - 11:51
person Автор: Анастасия Кацай
Домашние шпроты из салаки: рецепт дня

Домашние шпроты — это идеальная закуска. Во-первых, для ее приготовления понадобится всего полтора часа. Во-вторых, все ингредиенты натуральные, можно без опасений кормить такими шпротами детей. А в–третьих, финансовые затраты будут минимальными.

Так что читай и сохраняй наш рецепт!

Ингредиенты

  • 1 кг кильки, мойвы или салаки
  • 7 лавровых листов
  • 1 стакан чайной заварки
  • 200 мл рафинированного подсолнечного масла
  • 2 горстки луковой шелухи
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 ч. л. морской соли
  • 5 горошков черного перца

Приготовление

1. Для начала нужно почистить рыбу. Головы и плавники отрезаем, внутренности вытаскиваем. Хвосты же можно оставить. А затем хорошенько промываем ее под проточной водой.

2. Выкладываем рыбу слоями в кастрюлю с толстым дном. Например, отлично подойдет казанок для тушения или глубокая сковорода.

3. Перемешиваем лавровый лист, чайную заварку, шелуху лука, сахар, перец и соль с растительным маслом. После чего выливаем полученную смесь на рыбу. И на маленьком огне тушим под крышкой на протяжении 90 минут.

4. Спустя 90 минут нужно снять рыбу с огня и дать полностью остыть при комнатной температуре. После этого перекладываем шпроты в стеклянную баночку и отправляем в холодильник.

Источник: Важно знать

Комментарии

Новости партнеров