Домашние хрустящие чебуреки: пошаговый рецепт с видео

Опубликовано Анастасия Кацай - пн, 24/05/2021 - 11:05
Домашние хрустящие чебуреки: пошаговый рецепт

Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты

  • Мука - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Кипяток - 100-150 мл
  • Лук средний - 1 шт.
  • Перец - по вкусу
  • Приправы - по вкусу
  • Говяжий фарш - 300 г

Способ приготовления

  1. В муку добавить соль, оливковое масло, перемешать и, постепенно помешивая, добавлять кипяток. Замесить крутое тесто, пишет smak.
  2. Положить в пленку на 20-25 минут.
  3. Мелко нарезать лук, посолить, поперчить, добавить приправы и перетереть.
  4. Лук добавить к говяжьему фаршу и перемешать, добавляя ледяную воду.
  5. Тесто разделить на порции и раскатать в тонкую лепешку.
  6. На половину лепешки уложить столовую ложку начинки, завернуть и плотно скрепить края.
  7. Жарить в горячем масле на среднем огне с двух сторон по 3 минуты.