Факт: У Дніпрі місцеві господині часто обирають запікання в духовці як швидкий спосіб приготування ситної та корисної їжі.
Ліниві голубці
Цей полегшений рецепт дозволяє приготувати смачні голубці без тривалої загортки капустяного листя.
- 125 г рису
- 1 цибулина
- 1 морквина
- 0,5 кг фаршу
- 1 капустина
- 1 яйце
- 1 упаковка кетчупу «Торчин» «Лагідний»
- 50 г вершкового масла
- 1 упаковка сметани
Приготування:
- Відварити рис до готовності.
- Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву, обсмажити овочі на олії до прозорості цибулі та насиченого кольору моркви.
- Відварити капусту та нарізати смужками.
- Змішати рис, фарш, овочеву засмажку, капусту, яйце, сіль і перець.
- Сформувати овальні кульки, викласти у змащену маслом форму.
- Змішати кетчуп зі сметаною, полити кульки соусом.
- Запікати при 180-190 °C 30-40 хвилин до підрум’янювання.
Курячі стегна з картоплею
- 4 курячих стегна
- 800 г картоплі
- 5 зубчиків часнику
- 3 ст. л. соняшникової олії
- 1 ч. л. прованських або італійських трав
Приготування:
- Картоплю помити, очистити та нарізати великими шматками.
- З’єднати курячі стегна та картоплю, додати олію, подрібнений часник, трави, сіль і перець.
- Викласти на деко, застелене пергаментом.
- Запікати при 190 °C 40-45 хвилин.
- За бажанням подати з улюбленим соусом.
Риба на овочевій подушці
- 400 г філе білої риби
- 1 кабачок
- 150 г томатів чері
- 1 болгарський перець
- 1/2 лимона
- 2 ст. л. оливкової олії
- спеції за смаком
Приготування:
- Кабачок і помідори нарізати тонкими кружальцями, перець — соломкою.
- Викласти овочі на фольгу, посолити, додати олію.
- Зверху покласти рибу, приправити, додати базилік і скибочки лимону.
- Щільно загорнути у фольгу.
- Запікати при 190 °C 20-25 хвилин.
Такі прості рецепти допоможуть жителям Дніпра та області швидко готувати смачні, ароматні страви в домашніх умовах. Важливо класти продукти у вже розігріту духовку, щоб вони не висихали і добре пропеклися.
