У серпні вартість гречки в Україні може зрости до 100 гривень за кілограм, попри незначне зниження ціни у липні. Про це свідчать прогнози експертів, зокрема доктора економічних наук Світлани Черемісіної з Інституту аграрної економіки.
Причини зростання цін
- Високі витрати на переробку, логістику, енергоносії та оплату праці.
- Невеликий обсяг виробництва гречки в Україні, що робить ринок чутливим до врожайності.
- Зниження врожаю гречки: у 2023 році зібрали близько 70,8 тисячі тонн, тоді як внутрішнє споживання становить 100-110 тисяч тонн.
- Обмежені перехідні запаси не дають можливості утримати ціни на сталому рівні.
Перспективи та вплив на інші крупи
Фахівці припускають, що гречка подорожчає на 3-5% найближчими місяцями. Також можливе зростання цін на інші крупи, проте темпи будуть більш помірними і залежатимуть від сезонних характеристик аграрного ринку.
Жителі Дніпра та області можуть відчути вплив цих змін безпосередньо при купівлі круп у місцевих магазинах та супермаркетах.
