Если ты не знаешь, чем порадовать своих любимых, советуем приготовить сырный рулет с курицей. Это вкуснейшее до неприличия блюдо не оставит безразличным никого! А готовится оно очень просто и быстро.
Ингредиенты
- 600 г куриного мяса
- 1 луковица среднего размера
- пучок петрушки
- пучок укропа
- 50–70 мл воды
- 5 куриных яиц
- 350 г твердого сыра
- 1 чайная ложка манной крупы
- 100 г майонеза или сметаны
- 1 щепотка куркумы
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Читайте также: Как правильно готовить шашлык: частые ошибки новичков
Приготовление
1. Чтобы приготовить фарш для рулета, нужно пропустить через мясорубку куриное мясо вместе с кожей. А также измельчить зелень и луковицу. Перемешиваем всё, солим, перчим и добавляем 50–70 мл воды для сочности.
2. Затем взбиваем куриные яйца с майонезом и одной чайной ложкой манной крупы. Кстати, майонез легко можно заменить сметаной с высоким содержанием жира. Для цвета также можно добавить в яичную массу немного куркумы.
3. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке и смешать с яичной массой. А после выложить в форму с пергаментной бумагой. И отправляем в духовку запекаться на минут 10–15 при 180 градусах.
4. На яично-сырный корж выкладываем куриный фарш и сворачиваем в рулет. Затем отправляем в духовку примерно на полчаса. Важный момент: рулет нужно положить на пергаментную бумагу и ней же накрыть, чтобы он не подгорел.
Источник: vazhnoznat
