Вкусный и быстрый пирог с вишней и сметанной заливкой отлично подойдет на завтрак! Готовить его не трудно, зато отменный вкус понравится с первого раза! “Смак” советует приготовить!
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 250 г
- Крахмал – 1 ст. л.
- Мука – 1 ст. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Ваниль
- Соль
Способ приготовления
- Муку просеять, холодное сливочное масло крупно порубить. С помощью двух ножей порубить муку и масло в крошку.
- Добавить яйцо, щепотку соли и замесить тесто.
- При необходимости влить 1-2 ст.л. ледяного молока или воды. Скатать тесто в шар и отправить на полчаса в холодильник.
- Из вишен удалить косточки, поместить ягоды в сито и посыпать 1 ст.л. сахара.
- Смешать сметану, сахар, ваниль, крахмал и муку.
- Тесто раскатать и поместить в форму (можно просто распределить его руками). Равномерно разложить сверху ягоды, залить сметанной смесью.
- Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут или пока заливка не загустеет.
Как и с чем подавать
Готовый пирог остудить и хранить в холодильнике. Подавать вместе с чаем или кофе.
