Пончики на кефире: пошаговый рецепт

Пончики – любимое лакомство многих, готовится достаточно просто.

Сегодня предлагаем вам приготовить пончики на кефире. Убедитесь, какие вкусные они получатся, пишет Смак.

Ингредиенты

• Кефир – 250 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 5 ст. л.
• Соль – щепотка
• Сода – 1/2 ч. л.
• Мука – 2,5–3 стакана
• Масло растительное – для жарки
• Сахарная пудра – для присыпки

Способ приготовления

1. Кефир соедините с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешайте.
2. Затем высыпьте в массу соду и добавьте растительное масло. 
3. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
4. Тесто должно получиться гладким, отлипать от рук. 
5. Тесто разделите на две части, каждую раскатайте в пласт толщиной около 1 см. 
6. Кружкой вырежьте из теста круги, внутри каждого круга сделайте выемку при помощи рюмки.
7. Остатки теста повторно используйте для приготовления пончиков. 
8. На раскаленную сковороду вылейте достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 см.
9. Бросьте в раскаленное масло пончики и жарьте с двух сторон на среднем огне.

Как и с чем подавать

Горячие пончики присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!