Идеальная закуска на Новый Год: грибной жульен в тарталетках

Знаменитая праздничная закуска с нежной кремовой консистенцией особенно актуальна в новогоднем меню, пишет Смак.

Ингредиенты

• Тарталетки – 7 шт.
• Грибы – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 200 г

Способ приготовления

1. Лук мелко порежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, грибы порежьте мелко, добавьте к луку, посолите и поперчите.
2. Как только выпарится вода из грибов, добавьте сливки, все перемешайте и потушите около 3-х минут.
3. Снимите с огня и дайте слегка остыть, тогда масса загустеет.
4. Разложите в тарталетки, посыпьте сыром и запекайте до румяной корочки около 10 минут.