Такие макароны – очень вкусное блюдо, когда вы готовите его из хорошего мяса и правильных макарон, пишет “Смак“.
Ингредиенты
Фарш говяжий – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Красный молотый перец – по вкусу
Сельдерей семена – 1/2 ч.л.
Помидоры черри – 700-800 г
Соус Сацебели – 2 ст.л.
Петрушка мелконарезанная – 1/4 стакана
Макароны – 2 стакана
Способ приготовления
- Отварите в большой кастрюле с подсоленной водой макароны.
- В котелке (сковороде), поджарьте фарш, с добавлением чайной ложки оливкового масла.
- Фарш перемешивайте редко, чтобы он мог хорошо поджариться.
- В большой сковороде, на среднем огне делайте пассировку из лука, добавив перед этим столовую ложку оливкового масла.
- Добавьте фарш и сделайте огонь меньше.
- Бросьте щепотку молотого красного перца.
- Добавьте соль с приправой, сельдерей, консервированные помидоры, соус.
- Доведите до кипения и оставьте кипятиться на 5 минут.
- Перемешайте приготовленные макароны с петрушкой и добавьте к фаршу на сковороду.
- Оставьте тушится еще 5 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде, можно украсить зеленью.
