Очень простой рецепт вкусного и нежного яблочного пирога с карамельной корочкой будет именно тем десертом, который ознаменует разгар яблочного сезона, пишет Смак. Аромат корицы и апельсиновой цедры с обильным количеством яблочной начинки не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты
Яблоки очищенные — 1 кг
Яйца — 4 шт
Сахар — 200 г
Кефир — 130 г
Ванильный сахар — 15 г
Соль — щепотка
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Корица — 2 ч.л.
Цедра апельсина — 1 шт
Способ приготовления
- Разбейте в миску 4 яйца, добавьте щепотку соли, 160 грамм сахара и ваниль.
- Взбейте все миксером.
- Добавьте в миску теплый кефир.
- Натрите цедру апельсина на мелкой терке и добавьте в миску.
- Перемешайте миксером.
- Яблоки очистите от кожуры, удалите семена и натрите на крупную терку или нашинкуйте.
- Переложите яблоки в тесто и перемешайте.
- Должно получится мало теста и много яблок.
- Форму застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом (а лучше печь прямо на противне).
- Выложите в форму тесто с яблоками.
- Смешайте 40 грамм сахара с корицей, присыпьте сверху яблочный пирог.
- Выпекайте в духовке 50-55 минут при температуре 180 градусов.
Как подавать
Подавайте на стол остывшим, порезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
