Вы никогда не пробовали скумбрию с фруктами? В Японии рыба с фруктами, сыром или соусом очень популярное блюдо. Попробовав раз, вы будете готовить это блюдо значительно чаще, пишет Смак.
Ингредиенты
- Скумбрия — 3 шт
- Яблоко — 1 шт
- Айва — 1 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Лук — 1 шт
- Приправа для рыбы — 1 ст.л.
- Тимьян — 1 ст.л.
- Белое вино — 150 мл
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
- Вымойте рыбу, почистите, удалите внутренности и жабры.
- Просушите рыбу бумажным полотенцем и присыпьте приправой и солью.
- Вымойте яблоки и айву, удалите семечки и нарежьте тонкими дольками.
- Очистите лук и нарежьте кольцами. Так же тонкими дольками нарежьте лимон.
- На фольгу для одной рыбы в центр выложите лук, присыпьте тимьяном, а сверху положите рыбу.
- Нафаршируйте рыбу яблоками и айвой. Можно добавить немного лимонных долек.
- Сформируйте из фольги лодочку и положите рыбу на противень.
- Нафаршируйте на фольге остальную рыбу точно так же.
- В лодочки с рыбой налейте 50 миллилитров белого вина и закройте лодочки краями фольги.
- Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
- Снимите сверху фольгу и запекайте еще минут 5.
Как подавать
Подавайте к столу с соусом или сыром.
Приятного аппетита!
