Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому! – пишет smak.ua.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 700 г
- Батон – 1/2
- Лук – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидор – 3 шт.
- Укроп – 1 маленький пучок
- Петрушка – 1 маленький пучок
- Молоко – 150 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Ломтики батона замачиваем в молоке. Лук и чеснок измельчаем блендером, солим, добавляем батон с молоком и снова взбиваем до однородности. Полученную массу подмешиваем к фаршу.
- С помидоров снимаем кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарезаем мелкими кубиками. Зелень также мелко режем и смешиваем с помидорами. Даем немного постоять, образовавшийся сок потом сливаем.
- Смешиваем помидоры с фаршем.
- Из полученной массы формируем котлетки среднего размера, выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 220°С духовку на 25–30 минут. В качестве гарнира в данном случае идеальны запеченные овощи и любимый соус.
