Мороженое с помидором, жевательной резинкой или активированным углем. Любимый многими десерт с нетрадиционным вкусом – продают в Днепре.
Сезон мороженого начался. В одной небольшой лавке за день продают до 10 килограммов холодного десерта. Среди классических вариаций: белое и шоколадное. Есть еще со вкусом жевательной резинки и черное мороженое, сообщают 34.ua.
Новинка сезона имеет большую популярность среди детей. Секретов приготовления нам не раскрыли – но заверили – делается оно из натуральных ингредиентов.
“Черное мороженое со вкусом колы. Это сорбет, оно идет без молока”, – рассказала продавец Елена Гетало.
Холодным десертом со вкусом дыни, граната или вишни сегодня никого не удивишь. Вот и взялись днепровские кондитеры придумывать. Мороженое с помидором – авторский рецепт Марины Пилипенко.
“Это томатное мороженое. Здесь основа — это томатное пюре, в качестве загустителя — агар-агар. Это полностью растительное морожение, подходит вегетарианцам”, – рассказывает Марина.
Делается оно просто. Все ингредиенты смешиваются, провариваются, замораживаются и … готово. Мороженое из настоящих помидор … получается очень интересно. Не менее интересное – мороженое для взрослых.
“Нам понадобиться белое сухое вино, сахар, желатин и инвертный сахар”, – рассказывает Марина.
И это не все эксперименты. Кондитер уже готовила мороженое с черным кунжутом и базиликом. Главная фишка – только натуральные ингредиенты. Диетологи говорят такое мороженое – ни здоровью, ни фигуре не вредит. Одну-две пачки в неделю съесть можно. А вот вкусности из супермаркета не так безопасны.
“На сегоднешний день многие продукты содержат компоненты химического происхождения. И не всегда то, что написано на этикетке — правда”, – говорит диетолог высшей категории Виктория Калашникова.
Сладкое для человека – наркотик. Мороженое – его холодная вариация. И неважно дает оно пользу или вред. Главное — удовольствие, говорят психологи.
“Кроме сладости и удовольствия есть еще момент охлаждения, на улице очень жарко и когда холодное поглощается в виде пищи, идет удовлетворение двух потребностей: от сладости и от прохлады. Это делает человека счастливым”, – констатирует психолог Татьяна Соловьева.
