Главное блюдо рождественского стола за последний год стало значительно дороже.
Как и в случае с новогодними блюдами, в этом году украинцам придется больше потратить на рождественский стол, сообщает Hyser. В частности, значительно подорожает главный гастрономический атрибут Рождества — кутя.
Заместитель руководителя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук подсчитал, во сколько украинцам обойдется приготовление традиционной кути. Он взял один из самых распространенных рецептов: 400 грамм пшеничной крупы, 200 грамм мака, 200 грамм орехов, 100 грамм изюма, 100 грамм кураги и 100 грамм меда.
Для того чтобы выяснить, сколько в 2018 году стоит приготовление кути, эксперт провел собственный мониторинг цен на указанные продукты в киевских магазинах.
Выяснилось, что 400 грамм пшеничной крупы обойдутся в 8 грн, 200 грамм мака — 30 грн, 100 грамм меда — 20 грн, 200 грамм орехов — 45 грн, 100 грамм изюма — 7 грн, 100 грамм кураги — 25 грн. В итоге получается, что для приготовления кути в 2018 году нужно потратить 135 грн. По данным Марчука, это на 10% дороже, чем в прошлом году, когда аналогичная порция кути стоила 123 грн. В 2016 году ее стоимость составляла всего 74,5 грн.
Эксперт констатировал, что подорожание кути является следствием роста цен на все основные продовольственные товары, который наблюдался в прошлом году. Он отметил, что на праздничный стол у среднестатистической украинской семьи порой уходит едва ли не весь месячный бюджет.
