У Кривому Розі підприємниця Валерія Міхно займається вирощуванням понад 100 сортів інжиру. Вона також розробляє органічну косметику та популяризує здорове харчування. Цей новий для регіону напрямок розвитку зростає вже шість років.
Історія захоплення інжиром
Інтерес до інжиру виник у Валерії під час проживання в Севастополі, а після поїздки до Італії він посилився. Там вона познайомилася з фермером Франческо Лоруссо, який понад 40 років вирощує та селекціонує інжир. Валерія почала експериментувати з сортами, висадивши біля дому два кущі — Далматський та Сарі Апшерон, які плодоносять двічі на рік без значних зусиль зі сторони догляду.
Сучасний стан та перспективи бізнесу
- Наразі фермерка має колекцію близько 100 сортів інжиру.
- Ще 30 сортів передала до теплиці в Харкові.
- Для промислового вирощування потрібна теплиця розміром 50 на 80 метрів, в якій можна розмістити 400 рослин.
- Стартові інвестиції оцінюються приблизно в 500 тисяч гривень, включно з теплицею та живцями.
- Окупність проекту при мінімальному сценарії — близько двох років.
Інжир вирощують без хімічних обробок, а одна людина може обслуговувати всю теплицю. Ця культура дозволяє збирати урожай з травня по грудень за правильного підбору сортів.
Попит та перспективи розвитку
Попит на український інжир залишається високим. Минулого року плоди продавалися по 300-400 гривень за кілограм, продукція швидко розкуповувалася, особливо враховуючи, що імпортний інжир часто поступається за смаком та є дорожчим.
Зберігати стиглий інжир слід у холодильнику не більше кількох днів.
У планах Валерії Міхно — отримати грант на будівництво теплиці у 2026 році та об’єднати виробників інжиру для створення продуктів із доданою вартістю, зокрема соку та дитячого харчування на експорт.