Кабачки, запеченные с брынзой и помидорами: рецепт на скорую руку

Это один из тех рецептов, которыми так изумляются окружающие: "И как ты все успеваешь?". Судите сами, 25 минут - и вкусный обед или ужин будет готов.

Для любителей мяса блюдо выступит в качестве вкусного гарнира.

Ингредиенты

• Кабачок - 3 шт.
• Помидор - 200 г
• Брынза - 100 г
• Мука - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Масло сливочное - 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Кабачки или цукини очистите, нарежьте кружочками, посолите. 
2. Обваляйте в муке, обжарьте.
3. Уложите слоями в сотейник, смазанный маслом, чередуя кабачки с помидорами, нарезанными тонкими ломтиками, и кусочками брынзы.
4. Все полейте растопленным маслом и запекайте в духовке 10-15 минут.

Источник: смак